Les chocolats proposés par la Maison carl Chocolatier à Saint Dié des Vosges

En ballotins ou en sachets, la Maison Carl vous propose de délicieux chocolats que nous vous invitons à découvrir…

Fabriqués de façon artisanale, dans le respect des règles de la gourmandise

TARIFS EN VIGEUR
62€ /le kg

Dégustation et conservation de nos chocolats

Nos chocolats s’apprécient à température ambiante de 18 à 20 degrés
L’eau accompagne le mieux votre dégustation laissant l’arôme du chocolat s’exprimer
Pour une parfaite fraîcheur, nous vous recommandons de déguster vos chocolats dans les 15 jours suivant l’achat

Nos produits ne doivent pas être conservés au-dessus de 20 degrés et en dessous de 0 degré
Un endroit sec et frais (15 à 16 degrés) est l’environnement idéal pour conserver vos chocolats dans leur emballage d’origine.

Chocolat fabriqués maison
Sans conservateur
Sans congélation
Sans stabilisant


Les chocolats noirs

Palet d’or : Ganache chocolat noir 55%

Palet amer : Ganache chocolat noir pure origine 70%

Café : Ganache chocolat lait infusé café

Caramel : Ganache chocolat lait caramélisé

Rêve : Ganache chocolat blanc, pulpe de coco

Roche d’or : Ganache chocolat noir amer

Fraicheur : Ganache chocolat noir, pulpe de citron jaune, citron vert

Exquise : Ganache chocolat noir, pulpe de fraise

Cocotte Vosgienne : Ganache chocolat noir, lait, eau de vie

Truffe : Ganache chocolat noir

Myrtille : Ganache chocolat noir, pulpe de myrtille

Bûchette : Ganache chocolat noir, noisette

Ancien : Praliné maison, noir, amande brute

Victoria : Praliné maison, lait feuilleté

Ada : Praliné maison, lait au grué de cacao

Surprise : Praliné maison lait caramel

Piémontais : Praliné maison, noir amande noisette

Cœur : Praliné maison, noir noisette

Navette : Praliné maison, amande blanchie

Oriental : Praliné maison, noir, blanc

Gianduja : Praliné maison Gianduja

Rocher : Praliné maison, noir amande noisette

Crack : Praliné maison, noir bourgeon de sapin

Pistachio : Pâte d’amande pistache

Cointreau : Pâte d’amande orange

Olivette : Pâte d’amande nature, pointe de Kirsch

Reine de Sicile : Pâte d’amande nature, praliné

Les chocolats lait

Cacahuète : Praliné maison, lait amande cacahuète

Aïda : Praliné maison, lait au grué de cacao

Ancien : Praliné maison lait amande brute

Rocher : Praliné maison, noir amande, noisette

Piémontais : Praliné maison, lait, amande, noisette

Cœur : Praliné maison, noir noisette

Victoria : Praliné maison, lait feuilleté

Olivette : Pâte d’amande nature, pointe de Kirsch

La Palet Orange : Ganache chocolat lait, orange

Reine de Sicile : Pâte d’amande nature, praliné

Crack : Praliné maison, noir bourgeon de sapin

Les liqueurs et eau de vie

Chardons liqueurs

Grand Marnier

Armagnac

Kirsch

Poire

Mirabelle

Cassis

Framboise

Génépi

Café Whisky

Eau de vie

Kirsch

Framboise

Poire

Mirabelle

Griotte

Les compositions de fêtes


Pour la Saint Nicolas, Noël, les fêtes des Grands-mères, Pâques, la fête des Mamans ou des Papas, la Saint Valentin…tout au long de l’année, la maison Carl vous propose des gourmandises pour fêter les événements qui rythment votre vie et celles de vos proches.